RôTi De Porc Au Four : Recette Facile Et Gourmande

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Avez-vous envie de déguster un rôti de porc tendre et savoureux sans passer des heures en cuisine ? Notre recette de rôti de porc au four vous offre une solution simple et rapide pour réaliser un plat familial délicieux.

Préparer un rôti de porc au four peut parfois sembler intimidant, mais notre recette vous guidera pas à pas pour obtenir une viande parfaitement cuite et moelleuse. Que vous soyez un cuisinier débutant ou confirmé, nous vous fournissons tous les conseils et astuces nécessaires pour un résultat optimal.

Notre recette de rôti de porc au four se concentre sur la simplicité et l'efficacité. Nous avons sélectionné des ingrédients de base facilement accessibles et vous proposons des instructions claires et concises pour que vous puissiez réussir votre plat sans stress. Avec cette recette, vous pourrez impressionner vos invités ou régaler votre famille d'un repas convivial et savoureux.

En suivant nos instructions, vous apprendrez les techniques de base pour préparer un rôti de porc tendre et croustillant. Nous vous guiderons dans le choix des ingrédients, la préparation de la viande et la cuisson au four pour obtenir une viande parfaite. Nous aborderons également des aspects essentiels tels que le temps de cuisson et la température pour que votre rôti soit cuit à la perfection. Préparez-vous à savourer un rôti de porc succulent grâce à notre recette facile et infaillible.

Ingrédients pour un rôti de porc recette four

• 1 rôti de porc de 1,5 à 2 kg
• 2 carottes
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
• 1 verre de vin blanc sec
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffer le four°

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

2. Éplucher et couper les légumes

Éplucher les carottes et les oignons et les couper en rondelles. Écraser les gousses d'ail.

3. Faire revenir le rôti

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir le rôti de tous les côtés pour le colorer.

4. Ajouter les légumes

Ajouter les carottes, les oignons et l'ail écrasé dans la poêle et faire revenir 5 minutes.

5. Déglacer au vin blanc

Verser le vin blanc et laisser réduire de moitié.

6. Verser le contenu de la poêle dans un plat à four

Verser le contenu de la poêle dans un plat à four, ajouter le bouquet garni, saler et poivrer.

7. Enfourner

Enfourner pendant 1 heure 30 minutes en arrosant régulièrement le rôti de son jus de cuisson.

8. Laisser reposer

Une fois la cuisson terminée, laisser reposer le rôti 15 minutes avant de le découper.

9. Servir

Servir le rôti de porc accompagné des légumes et du jus de cuisson.

10. Déguster

Bon appétit !

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Découvrez notre délicieuse recette de rôti de porc au four, facile à réaliser et idéale pour un repas convivial. Avec des ingrédients simples et une cuisson parfaitement maîtrisée, ce plat ravira vos papilles.