Recette De RôTi De Porc Au Four : Un DéLice Familial Facile à RéAliser

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Un délice culinaire : Recette de rôti de porc au four

Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette succulente recette de rôti de porc au four. C'est un plat savoureux et tendre qui vous fera oublier tous vos tracas culinaires.

Ingrédients pour un rôti parfait

Pour préparer ce délicieux rôti, vous aurez besoin de :

• 1 rôti de porc (environ 1,5 kg)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 oignons émincés
• 2 carottes coupées en rondelles
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
• Sel et poivre

Préparation facile et rapide

1. Préchauffez votre four à 200 °C.
2. Dans une poêle, faites revenir les oignons et les carottes dans l'huile d'olive. Ajoutez l'ail et le bouquet garni, puis laissez revenir quelques minutes.
3. Assaisonnez le rôti de sel et de poivre, puis saisissez-le dans la poêle pour le colorer sur toutes les faces.
4. Déposez le rôti dans un plat allant au four et ajoutez les légumes revenus autour. Enfournez pour 1 heure à 1 heure 30, en fonction de la taille du rôti.

Le résultat : un rôti tendre et parfumé

À la sortie du four, votre rôti sera parfaitement cuit, tendre et savoureux. Vous sentirez les arômes alléchants des légumes rôtis vous mettre en appétit. Accompagnez votre rôti de pommes de terre rôties ou d'une purée pour un repas complet et réconfortant.

En bref, cette recette de rôti de porc au four vous assure un plat exceptionnel qui ravira vos convives. Sa préparation simple et son résultat savoureux en font un incontournable de votre répertoire culinaire. Alors, n'hésitez plus et essayez cette recette dès aujourd'hui !

Recette rôti de porc au four : Un régal simple et savoureux

Préparer un rôti de porc au four n'est pas sorcier, et pourtant ce plat peut ravir vos papilles gustatives et celles de vos convives. Voici une recette simple et efficace pour réaliser un rôti de porc au four tendre et savoureux.

Les ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 rôti de porc de 1 kg
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de thym
• 1 cuillère à café de sel
• Poivre du moulin

La préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Salez et poivrez le rôti de porc.
3. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la moutarde et le thym.
4. Badigeonnez le rôti de porc avec ce mélange.
5. Enfournez le rôti de porc pendant 1 heure 30 minutes.
6. Arrosez régulièrement le rôti de porc avec son jus de cuisson.
7. Une fois le temps de cuisson écoulé, vérifiez la cuisson du rôti de porc en y plantant un couteau. Le jus qui s'écoule doit être clair.
8. Laissez reposer le rôti de porc pendant 10 minutes avant de le découper et de le servir.

Les accompagnements

Le rôti de porc au four peut être accompagné de pommes de terre rôties, de carottes glacées ou de haricots verts.

Conseils

• Pour un rôti de porc encore plus savoureux, faites-le mariner dans un mélange d'huile d'olive, d'herbes et d'épices pendant plusieurs heures avant de le cuire.
• Si vous n'avez pas de thermomètre à viande, vous pouvez vérifier la cuisson du rôti de porc en y plantant une pique en bois. Si la pique ressort sèche, le rôti de porc est cuit.

Recette rôti de porc au four à la moutarde et au miel

Cette variante de la recette classique du rôti de porc au four apporte une touche sucrée-salée qui ravira les amateurs de saveurs originales.

Les ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 rôti de porc de 1 kg
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de thym
• Sel
• Poivre

La préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Salez et poivrez le rôti de porc.
3. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la moutarde, le miel et le thym.
4. Badigeonnez le rôti de porc avec ce mélange.
5. Enfournez le rôti de porc pendant 1 heure 30 minutes.
6. Arrosez régulièrement le rôti de porc avec son jus de cuisson.
7. Une fois le temps de cuisson écoulé, vérifiez la cuisson du rôti de porc en y plantant un couteau. Le jus qui s'écoule doit être clair.
8. Laissez reposer le rôti de porc pendant 10 minutes avant de le découper et de le servir.

Les accompagnements

Le rôti de porc au four à la moutarde et au miel peut être accompagné de pommes de terre grenaille rôties, de courgettes grillées ou de ratatouille.

Conseils

• Pour un rôti de porc encore plus savoureux, faites-le mariner dans un mélange de moutarde, de miel et d'herbes pendant plusieurs heures avant de le cuire.
• Si vous n'avez pas de thermomètre à viande, vous pouvez vérifier la cuisson du rôti de porc en y plantant une pique en bois. Si la pique ressort sèche, le rôti de porc est cuit.

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Découvrez notre délicieuse recette de rôti de porc au four, un plat savoureux et convivial pour vos repas en famille ou entre amis.