Rognons De BœUf à La Dijonnaise, Succulente Recette Bourguignonne

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Envie d'un plat savoureux et réconfortant ? Découvrez notre recette de rognon de bœuf, un délice culinaire à la portée de tous !

Ce plat traditionnel français est souvent considéré comme un mets délicat, voire intimidant. Mais n'ayez crainte, notre recette étape par étape vous guidera pour réaliser un rognon de bœuf moelleux et savoureux, qui ravira vos papilles.

Le rognon de bœuf est une source importante de nutriments tels que le fer, la vitamine B12 et le zinc. Il est également riche en protéines et en acides aminés essentiels. Notre recette vous permet de profiter de tous ces bienfaits tout en vous régalant.

Notre recette de rognon de bœuf est simple à suivre, même pour les cuisiniers débutants. Elle vous guide pas à pas, de la préparation du rognon à la cuisson finale, pour un résultat tendre et fondant. Alors, n'hésitez plus et lancez-vous dans la préparation de ce mets d'exception.

Rognon de boeuf recette : un plat savoureux facile à réaliser

Découvrez comment préparer un délicieux rognon de bœuf avec notre recette simple et rapide. Ce plat traditionnel français est un vrai régal pour les papilles, à déguster sans modération !

Ingrédients pour la recette de rognon de bœuf

• 1 rognon de bœuf
• 200 g de lardons
• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 1 verre de vin blanc
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• Persil haché
• Sel, poivre

Préparation du rognon de bœuf recette

1. Parer le rognon : Enlever la graisse et les éventuelles parties blanches du rognon. Le couper en tranches fines.

2. Faire revenir les lardons : Dans une poêle, faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Ajouter les oignons et l'ail : Peler et émincer les oignons. Écraser l'ail. Les ajouter dans la poêle et faire revenir le tout pendant 5 minutes.

4. Ajouter le rognon : Ajouter les tranches de rognon dans la poêle et les faire dorer de chaque côté.

5. Flamber au vin blanc : Verser le vin blanc dans la poêle et flamber le rognon. Laisser le vin s'évaporer.

6. Ajouter la crème fraîche : Verser la crème fraîche dans la poêle et mélanger. Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

7. Assaisonner : Saler et poivrer à votre convenance.

8. Parsemer de persil : Ciseler le persil et le parsemer sur le rognon.

Servir le rognon de bœuf recette

Dégustez votre rognon de bœuf accompagné de pommes de terre sautées, de riz ou de légumes de votre choix. Régalez-vous !

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Découvrez une recette de rognon de bœuf savoureuse et facile à réaliser. Ce délice culinaire aux multiples bienfaits pour la santé vous ravira par son goût unique et sa texture fondante. Laissez-vous tenter !